Чем и почему полезен куркумин?

В некотором царстве, в некотором государстве…

Начать современную сказку поможет традиционный зачин: давным-давно, в некотором царстве, в некотором государстве… Точнее, около 4 тысяч лет назад в Индии люди обнаружили, что корешок куркумы не только отлично красит ткань и улучшает вкус пищи, но и обладает многими полезными свойствами.

Индийские целители применяли куркуму как вспомогательное средство для снижения интенсивности воспалительных процессов. Растению дали название «харидра», в переводе с санскрита – «улучшающая цвет и внешний вид тела». До сих пор во многих странах Азии куркума используется в качестве природного антисептика.

Куркумин выделили как самостоятельное вещество более 100 лет назад. Сейчас его активно исследуют в рамках практических тестов.

  • Была изучена возможность применения куркумина в качестве радиопротектора. Даже при летальных дозах облучения вещество способствовало увеличению выживаемости у подопытных.
  • Куркумин может использоваться в качестве вспомогательной добавки для больных диабетом второго типа, поскольку в определенной степени обладает гипогликемическим эффектом.
  • Куркумин благотворно влияет на деятельность головного мозга и помогает укрепить иммунитет. Это происходит благодаря тому, что молекулы куркумина могут встраиваться в клеточные мембраны, что способствует повышению плотности клеточной оболочки. Благодаря этому улучшается сопротивляемость клетки к воздействию вирусов и грибков.

Вещество, выделяемое из куркумы, обладает противовоспалительными, обезболивающими, антиоксидантными, спазмолитическими, рассасывающими, бактерицидными, желчегонными свойствами

В чем польза?

Изучение куркумина как перспективной биологически активной добавки, показало, что оно полезно в качестве вспомогательного средства, которое благотворно влияет практически на все внутренние органы и системы, помогает улучшить их состояние и функционирование. Так куркума полезна для:

  • иммунитета,
  • ЖКТ,
  • печени,
  • головного мозга,
  • обменных процессов,
  • суставов и связок.

Зачем есть карри?

В природной форме содержание куркумина в корневищах куркумы длинной относительно невелико. Со временем активное вещество научились выделять в виде стандартизированного экстракта, но выяснили, что организм человека усваивает не более 10 % из всего объема вещества. Поэтому основной задачей стал поиск формы оптимального усвоения куркумина. Задача эта была решена путем создания препаратов с легко усваиваемым активным веществом.

Куркумин активно используют в спортивном питании. Он способствует повышению активности инсулина, может усиливать анаболическое действие в скелетных мышцах и обладает противовоспалительным свойством. Поэтому бодибилдеры активно включают в свой рацион карри – специю на основе куркумы.

Золушке однажды пришлось повзрослеть, скинуть грязный передник и стать настоящей принцессой. Куркумин тоже прошел длительный путь от нетрадиционной медицины до признания. Ему находят применение для профилактики и терапии широкого спектра.